台所はユニバーサルデザインの難しいところです。一般のキッチンでは、車椅子使用者には使いにくいし、車椅子用に設計した場合には、健常者には使いにくいという問題があります。ここではひとまず、車椅子の方用に計画されたシステムキッチンを紹介します。健常者も椅子に座ることで、調理を行えると思います。

体型や車椅子の形状、寸法に合わせて高さを考えます。

辛苦や調理機器の足元をオープンに設計。車椅子に座ったままで作業しやすく、移動もスムーズなキッチンが作れます。

切り忘れ防止仕様、空焚き自動ＯＦＦ機能などで安全性を高めた電気調理機器。表面がフラットなのでお手入れも簡単。

オープンスペースを設けることにより食器類の出し入れ時の刈り御気スペースとしてはもちろん、作業スペースとしても利用できます。

カウンター面よりも一段低く楽な姿勢でカッティングができます。

深さ１２�pの浅型設計で、足元ゆったり。車椅子に座ったままで水栓や排水部にも手が届きやすく、洗い物が楽です。

手前に１９�a引き出して使える棚もあります。幅９０�aの水切りだな、幅４５�pのスパイス収納棚の２種類があります。

仮置き台に便利な木製の転板付きのワゴン。２段の網かごは、よく使う鍋や保存色入れに重宝します。

フロアユニットは床からの位置をヤヤ高めに設定。小さなビンなども深くかがまず取り出せます。

スイッチひとつで戦場・すすぎ・乾燥をこなす食器粗い乾燥機。５〜６人分の食器も楽に片付きます。

水はねの少ない泡沫シャワー。最大１５�aリフトアップと使いやすい高さで固定でき、深い鍋も楽に扱えます。